Gewürztraminer edelzoet

Gewürztraminer 
inh  75 cl 
alc  9% 
Zuurgehalte  7,1 gr / L 
Restsuiker  89 gr / L

Dessert Wijn gemaakt van de Gewürztraminer druif. De druiven worden later geoogst, ook wel “late harvest/ vendange tardive” genoemd met Botrytis cinerea, pouriture noble, edelfäule oftewel edele rotting

Geel met gouden reflexen, rijk en overvloedig met minerale tonen van vuursteen. De neus is krachtig. Een explosie van exotisch fruit, citrus en specerijen. De smaak is vol, met verfijnde zoete tonen en discrete zuren.

Wijn-spijs combinatieWijn:

Deze wijn is een zeer geschikte dessertwijn. Hij kan desserts begeleiden en door het zuurtje geeft het een mooie frisheid. Ook bij Paté’s en kazen een mooie aanvulling. Een mooie Limburgse combinatie kunnen we maken met de Rommedoe, een Limburgse Roodschimmelkaas.