Gewürztraminer edelzoet

2017   Gewürztraminer 
inh  75 cl 
alc  11% 
Zuurgehalte  6,3 wsz / L 
Restsuiker / L  45 gr

Dessert Wijn gemaakt van de Gewürztraminer druif. De druiven worden later geoogst, ook wel “late harvest/ vendange tardive” genoemd

Geel met gouden reflexen, rijk en overvloedig met minerale tonen van vuursteen. De neus is krachtig. Een explosie van exotisch fruit, citrus en specerijen. De smaak is vol, met verfijnde zoete tonen en discrete zuren.

Wijn-spijscombinatie:

Deze wijn is een zeer geschikte dessertwijn. Hij kan desserts begeleiden en door het zuurtje geeft het een mooie frisheid. Ook bij Paté’s en kazen een mooie aanvulling. Een mooie Limburgse combinatie kunnen we maken met de Rommedoe, een Limburgse Roodschimmelkaas.