Gewürztraminer

Gewürztraminer
inh 75 cl
alc 13,62%
Zuurgehalte 6,3 / L
Restsuiker 4/5 gr / L

Onze intens gele met goud reflexen gewürztraminer, de keizer onder de druiven, heeft een waar aromatisch palet. Rijk en overvloedig is typerend, met minerale tonen van vuursteen.
De neus is krachtig en complex, ‘n explosie van exotisch fruit, citrus en specerijen.
De smaak is vol en stevig, gestructureerd en filmend, de zuren zijn discreet.
In de afdronk vindt je hele spectrum van van de neus terug.
Deze wijn is ‘n groot rijkdom, een aromatische complexiteit.

Wijn-spijscombinatie:

Natuurlijk is de gewürtraminer wereld beroemd voor de combinatie met spicy gerechten. Het is geen wijn die je zo naar binnen gooit. Alsof de wijn je dwingt na te denken over alle geuren en smaken. Dat maakt het ook zo’n goede eetwijn. Het vormt een goede combinatie met de Marokkaanse keuken, bijvoorbeeld couscous met noten, gedroogd fruit en raz el hanout. Gerechten uit de Aziatische keuken gaan ook lekker met gewürztraminer, denk aan verse springrolls, groene curry en gerechten met gember. De wijn laat zich ook goed combineren met kruidige gerechten, zoals met Elzasser zuurkool.